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幼児(5〜8歳)の栄養ガイドライン

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ほとんどの学齢期の子供たちは、成長するにつれて、食物や新しい食習慣に対する好奇心を育みます。特定の食品は必須ですが、すべての子供には独自の食事ニーズと好みがあります。お子様が適切なものを十分に摂取できるようにするには、健康的なスナックや食事に関するこれらのヒントを参照し、以下のガイドラインに従ってください。

大きな子供のための栄養

すべての5つの主要な食品グループ(穀物、果物、野菜、乳製品、タンパク質)の子供用食品を毎食提供します。あなたはいつも彼に毎日各グループから推奨された量を食べさせることができないかもしれませんが、あなたが様々な健康食品を提供するならば、彼は最終的に彼が必要とするものを一週間かけて得るでしょう。

穀類

穀物には消化を助ける繊維とエネルギーを供給する複雑な炭水化物が含まれています。穀物はBビタミンの優れた供給源でもあり、強化済みのインスタントシリアルの中には、終日多くのビタミンやミネラルを提供するものがあります。

穀物には、全粒穀物と精製穀物の2種類があります。全粒穀物製品は全粒穀粒を使用し、精製された穀物よりも繊維、鉄、Bのビタミンが多く含まれています。全粒穀物の例は、全粒小麦粉とパン、ブルガー、オートミール、全粒粉、玄米、全粒小麦のパスタです。

精製された穀物は、きめが細かく、保存期間が長くなるように処理されています。精白穀物製品には、白粉とパン、白米、ほとんどの種類のパスタが含まれます。

一部の食品は全粒穀物と精製穀物の両方から作られています。

USDAは、穀物全体の少なくとも半分を穀物から取得することを推奨しています。

大きな子供が毎日どれだけ必要か: 約5オンス相当。

1オンスの穀物はどれくらいですか: 1オンスの穀物は、パン1スライス、調理済みシリアル1カップ、または調理済みパスタまたは調理済みシリアルの1/2カップに相当します。

1日の要件の例:

  • 朝食はオートミール1カップ、昼食は全粒小麦パンサンドイッチ、ディナーは玄米1/2カップ。
  • 朝食には全粒粉ミニベーグル1個、軽食には全粒小麦クラッカー5個、ランチにはオープンフェイスサンドイッチ、ディナーにはイングリッシュマフィンピザ。
  • 朝食には全粒小麦のパンケーキ1つ、軽食にはライ麦のクリスプブレッド2つ、昼食にはグリルチーズサンドイッチ、夕食には1/2カップの調理済みブルガー。

野菜

野菜は、ビタミンCとA、カリウムとともに、繊維をたっぷりと提供します。さらに、ほとんどの農産物には抗酸化物質、抗がん剤が含まれており、後年、がんや心臓病のリスクを低下させる可能性があります。

1週間にわたって、さまざまな色の野菜(濃い緑色のブロッコリー、淡い緑色の豆、オレンジのニンジン、赤いトマトなど)をたくさんお子様に出してみてください。そうすれば、各野菜のすべての栄養素を確実に手に入れられるでしょう。

大きな子供が毎日どれだけ必要か: 約1 1/2カップ。

一杯の野菜はどれくらいですか: 野菜のカップは、調理済みまたは生野菜1カップ、生葉野菜2カップ、大きなトマト1つ、または中ニンジン2つに相当します。

あなたの毎日の要件の例:

  • スライスしたサラダグリーン1カップ、スライスしたチェリートマト1/4ランチ、カリフラワー1/4カップとブロッコリーの木1/4カップ、スナック用の調理済みコーン1/4カップ、ディナー用の調理したコーン1/4カップ。
  • 朝食には低ナトリウムトマトジュース1/2カップ、昼食にはサツマイモの半分焼き、ディナーには調理済みブロッコリーの木1/2カップ。
  • ランチにはスカッシュ1/2カップ、ランチにはとうもろこしの半分のトウモロコシの穂、ディナーにはベイビーほうれん草のカップ1/2を調理しました。

フルーツ

果物はまた、ビタミンCとA、カリウムとともに、繊維をたっぷり提供します。さらに、ほとんどの農産物には抗酸化物質、抗がん剤が含まれており、後年、がんや心臓病のリスクを低下させる可能性があります。

カラフルな果物をお子様に提供して、お子様ができるだけ多くの異なる栄養素を摂取できるようにします。

大きな子供が毎日どれだけ必要か: 約1〜1 1/2カップ。

1杯の果物の量: 1カップの果物は、1カップの新鮮な果物、冷凍または缶詰の果物に相当します。 1/2カップのドライフルーツ;大きなリンゴの半分。 8インチまたは9インチのバナナ1個。中型(直径4インチ)のグレープフルーツ1個。

1日の要件の例:

  • 朝食にはスライスしたバナナ1/2カップ、スナックにはレーズン1/4カップ、デザートにはスライスしたイチゴ1/2カップ。
  • スナックにはリンゴ(スライス)の半分、ランチにはオレンジ(スライス)の4分の1、デザートには桃のカップ1/4カップ。
  • 朝食にはグレープフルーツの半分、昼食には1/2カップのアップルソース、デザートには1/2カップのスライスしたベリー。

乳製品

ほとんどの乳製品はカルシウムの素晴らしい供給源であり、子供に強い歯と骨を与えます。彼らはまた、タンパク質の優れた供給源でもあります。子供が肉が好きではないかどうかを知るのは良いことです。

お子様が2歳以上になると、低脂肪または無脂肪の牛乳に切り替えます。子供は同じ量のカルシウムとビタミンDを摂取しますが、固形脂肪とカロリーは少なくなります。

固形脂肪は主に飽和脂肪であり、血中コレステロール値を上昇させます。子供に低脂肪の牛乳を飲む習慣をつけさせて、子供に好意を示しましょう。

大きな子供が毎日どれだけ必要か: 約2 1/2カップ。

乳製品1杯に含まれる量: 乳製品のカップは、ミルク、ヨーグルト、または豆乳1カップにすることができます。 1 1/2オンス、2スライス、または1/3カップの細かく切ったハードチーズ(チェダー、モッツァレラチーズ、スイス、パルメザンなど)。 2オンスのプロセスド(アメリカン)チーズ。 1/2カップのリコッタチーズ; 2カップのカッテージチーズ;牛乳で作ったプリン1カップ;または1 1/2カップのアイスクリーム。

1日の要件の例:

  • 朝食は牛乳1/2カップ、軽食はヨーグルト1/2カップ、昼食は牛乳1/2カップ、チェダーチーズ1スライス、デザートはプリン1/2カップ。
  • 朝食は牛乳1/2カップ、軽食はスライスチーズ1枚、昼食は牛乳1/2カップ、夕食はパルメザンチーズ1/3カップ。
  • 1/3カップのシュレッダーチェダーチーズ(卵またはトースト)を朝食に、1/2カップの牛乳をランチに、1/2カップの牛乳をディナーに、1/2カップのフローズンヨーグルトをデザートに。

タンパク質

肉、鶏肉、魚介類、豆類、豆類、卵、大豆製品、ナッツ類、種子類はすべてタンパク質食品です。 (豆とエンドウ豆も野菜食グループの一部です。)お子様をベジタリアンに育てる場合を除き、少なくとも週に2回はシーフードを提供するようにしてください。

赤身または低脂肪の肉と家禽を選択し、調理する前に鶏肉から皮を取り除きます。タンパク質食品はあなたの子供に鉄、亜鉛、そしていくつかのビタミンB群を与えます。

大きな子供が毎日どれだけ必要か: 約4オンス相当。

タンパク質1オンスはどれくらいですか: 1オンスのタンパク質に相当する量は、1オンスの肉、魚、または家禽に相当します。卵一個;ナッツバター大さじ1;調理された豆の1/4カップ;豆腐1/8カップ;とナッツや種子の1/2オンス。

1日の要件の例:

  • 朝食用の卵1個、ランチ用のスライスした七面鳥1オンス、調理した挽肉1オンス、ディナー用の1/4カップのチリ豆。
  • 朝食に豆腐スクランブル1/4カップ、ランチにピーナッツバター大さじ1、ディナーにリフレッシュカップ1/4カップ。
  • 朝食に大さじ1杯のナッツバター、昼食に卵1杯、ローストビーフ1オンス、夕食にはレンズ豆1/4カップ。

油脂:控えめに使う

油は別の食品グループとは見なされませんが、健康的な食生活に必要な栄養素を提供し、典型的なアメリカの食生活におけるビタミンEの主要な供給源です。それでも、少量の油だけが必要です。

油は、料理やサラダドレッシングで使用される植物油のように、室温で液体である脂肪です。ナッツ、特定の魚、アボカド、オリーブなどの一部の食品は、自然に油分が豊富です。 (ピーナッツバターの大さじ2には、油の小さじ2が含まれています。)

ほとんどの子供は、自分が食べる食品に必要なすべての油、またはサラダドレッシングや調理に使用する油を摂取しています。 5〜8歳の子供は、1日あたり約4杯の油を必要とします。


ビデオを見る: 市民のための医療介護福祉講座胆石ってなに成因と治療予防について (七月 2022).


コメント:

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