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賢い子供を育てる秘訣:脳を養う

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チャンピオンの朝食

朝食はその日の最も重要な食事であるといつも聞いてきましたが、子供の脳の発達に関しては特にそうです。研究によると、朝食を食べる子供は注意を払うことと記憶力テストをしない子供よりもパフォーマンスが良いことが示されています。

どうして?私たちの体に吸収された食物は、体と脳に力を与えるグルコースに変換されます。あなたの子供は、燃料補給が必要な空のタンクで目覚めます。 「あなたの子供の脳は、ブドウ糖がうまく機能するために必要です。それがなければ、彼女は新しい情報を理解するのが困難で、物事も思い出せないかもしれません」と、全国小児病院の思春期医学部長で、オハイオ州立大学医学部。

研究はこれを裏付けています。マサチューセッツ総合病院のハーバード医科大学心理学者J.マイケルマーフィーと彼の同僚は、4,000人の小学生の普遍的な無料の朝食プログラムの影響を調査したUSDA学校の朝食パイロットプロジェクトのデータを再分析しました。マーフィーの分析によると、定期的な朝食のスキップは、学校への出席率と遅刻の悪化、口頭での流暢さの低下、親や教師に関連する行動の問題の増加に関連していることがわかりました。

学校栄養協会のスポークスパーソンであるダイアンプラットヘブナーは、マーフィーに同意します。 「私は、規律に問題のある子供たちのために引き出しにスナックを入れている校長を知っています。多くの場合、それらの子供たちは決して朝食を食べませんでした」と彼女は言います。

しかし、まだ砂糖の入ったシリアルを取り出さないでください。の タイプ 子供が食べる食べ物の量は、彼女がまったく食べるかどうかと同じくらい重要です。非常に甘くされた朝食用シリアルは、子供たちに短命の砂糖を与え、必然的に衝突を引き起こします。

一方、タンパク質と繊維が豊富な朝食は、脳に持続的な力を与えます。ジャーナルに発表された研究で 生理学と行動、朝食にオートミールを食べた子供は、地図を覚えるテストで、砂糖を多く含んだ穀物より20%優れていました。

「複雑な炭水化物とたんぱく質で何かを食べると、脳の機能を改善するために、子供の脳に一定のゆっくりとしたブドウ糖の注入が行われます」とBravenderは言います。とは言っても、朝食に関しては、ブラベンダーは何もないよりはましだと強調しているので、子供が朝の食事をとることを確認してください。

あなたにできること

ここでは、子供たちが大好きな、すばやく簡単に脳を強化する朝食のアイデアをいくつか紹介します。

  • マルチグレインパン、全粒小麦イングリッシュマフィン、または全粒ワッフルにピーナッツバター
  • 全粒粉イングリッシュマフィンとスクランブルエッグまたは溶けたチーズ
  • 朝食ブリトー:スクランブルエッグとチーズを詰めた全粒粉トルティーヤ、または低脂肪のフライド豆とチーズ
  • カップでスクランブルエッグ:卵1個と少量の牛乳、すりおろしたチーズ、刻んだハムをマグカップで混ぜます。カバーをして電子レンジで調理します。
  • 全粒トルティーヤ、スライスしたバナナとピーナッツバター
  • ひまわりの種バターとハチミツの全粒粉トルティーヤ
  • 全粒粉、低糖シリアル、牛乳とブルーベリー
  • 牛乳で作ったオートミール、レーズン、小麦胚芽、アーモンドをトッピング
  • ヨーグルト、フルーツ、グラノーラ、パフェ風


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コメント:

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